Zelfstandig werkend kok

36-40u
Vast Vast
Horeca

Verloopt over 23 dagen

Vineyard is op zoek naar een Zelfstandig werkend kok. Lees de volledige functieomschrijving en solliciteer!

Wat ga je doen?

  • Samen met je collega’s in de koude en warme keuken zorg je ervoor dat alles voor elke partij netjes en compleet klaar staat.
  • Je bereidt zelfstandig gerechten volgens recept en eigen planning. Je verricht onder andere de volgende voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden;
    • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
    • Uitvoeren van de bereidingen.
    • Bewaken en controleren de kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur.
    • Controleren en verantwoorden van de verbruikte hoeveelheden grondstoffen.
  • Je doet suggesties ter verbetering van de recepturen en voorraad.
  • Je zorgt voor een schone werkomgeving, keukenapparatuur en –machines.
  • Je volgt de HACCP-richtlijnen en vult de HACCP lijsten online in.
  • Je gaat mee op locatie waarbij je kleinere partijen zelfstandig uit kan voeren. Ook ga je mee naar grote partijen waarbij je werkt onder leiding van de sous-chef.

Wat vragen wij?

  • Goed koken is natuurlijk een eerste vereiste. Daarnaast heb je een afgeronde koksopleiding.
  • Bij voorkeur heb je werkervaring in een productiekeuken of bij een partycateringbedrijf.
  • Je hebt passie voor het vak.
  • In onze moderne keuken voel jij je thuis.
  • Jouw norm is minimaal gelijk aan de HACCP.

Wat bieden wij?

  • Een fulltimebaan, gemiddeld 38 uur per week. Wij registreren alle (over)uren!
  • Een jaarcontract waarbij we hebben de intentie een mooie en lange samenwerking met elkaar aan te gaan.
  • Een salaris passend bij je leeftijd en werkervaring.
  • Indien van toepassing worden je reiskosten ook (deels) vergoed.
  • Opleidingsmogelijkheden, ga de diepte, de breedte of de hoogte in qua kennis en ambitie. Wij zijn er om jou daarbij te ondersteunen.
  • Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch, vers fruit en de mogelijkheid tot sporten.

Heb je interesse? Reageer dan nu op deze vacature via onderstaand sollicitatieformulier!

Solliciteren

Door het onderstaande formulier in te vullen reageert u direct op de vacature die u bekijkt. Uw gegevens worden alleen gedeeld met de opdrachtgever en niet voor andere doeleinden gebruikt.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature is niet gewenst.

Deel deze vacature

Job-alert instellen

Vul je e-mailadres in en je wordt op de hoogte gehouden van nieuwe vacatures op basis van jouw zoekopdracht.

Vakgebied



We gaan uiteraard zorgvuldig om met je gegevens. Bekijk ons privacy beleid voor meer informatie.